我們都知道 "水" 是生命之源
人可以一個月不吃東西, 但是沒辦法一個星期不喝水
而台灣自來水佈管率高達91.56％, 用水對台灣人來說是方便, 甚至是奢侈的
隨著工業化和環境污染日益嚴重, 飲用水安全越來越被重視
日本、歐洲等先進國家標榜自來水可以直接飲用
在台灣, 自來水廠例行在自來水裡加"氯"殺菌
加上老舊的鉛管和久久才清理一次的水塔
沒有幾個台灣人敢打開水龍頭直接喝
這幾年隨著國人食安意識抬頭, 加裝淨水設備已經是家庭必須面對的課題
根據廠商估算, 台灣淨水設備的規模已經達到900萬台, 每年的商機破千億元
不論是大賣場攤位或百貨公司櫃位, 淨水設備逐漸佔有一席之地
國外發展淨水設備已經超過百年, 許多國際廠商都有引進台灣
市場上常見的有：
美國 3M
Pentair/Everpure/愛惠浦
Multipure/CBTech
GE/奇異
德國 Brita/碧然德
BWT/倍世
英國 Doulton/道爾敦
荷蘭 Philips/飛利浦
日本 Panasonic/國際牌
韓國 Coway/格威
中國 Amway Espring/安麗益之源
台灣本土的廠牌就相當多, 連B&Q都有自有品牌
比較知名的有：
Everpoll/愛惠浦科技
千山淨水
SAMPO/聲寶
ALYA/歐漾
Toppuror/泰浦樂
MAXTEC/美是德
晶工牌
AQUA-FLOW/佳洪
PURICOM/普家康
百振淨水
ADD/高鉅
台灣品牌不像國際大廠有研發中心、工廠及下游行銷
有的本來是代工廠後來推出自有品牌, 有的是貼牌, 有的是組合各家濾心打上自家公司名販賣
淨水器是不是和其他商品一樣, 有錢買舶來品、省錢買國產品, 越貴越好？
很遺憾! 並不是那麼回事! 淨水器的世界沒有那麼單純阿～～
<< 淨水器的認證>>
淨水器廠商有各自的技術和優勢, 但是"老王賣瓜、自賣自誇"
廣告誰都會寫, 是真是假, 總要找公正的第三方來說才有個準
東西要上市, 最基本要通過各國類似台灣CNS(國家標準檢驗)之類的驗證
這種算是最低標準, 別小看這個, 有些國家都還沒有這方面的標準喔
你沒猜錯, 中華民國就是其中一個!
經濟部標準檢驗局說"濾水器非應檢驗範圍"
說白話一點就是...."關他屁事！！"
好在除了官方標準外, 國際上還有許多非營利的民間組織有在做淨水設備的認證
比較知名的有：
美國全國衛生基金會 National Sanitation Foundation (NSF)
美國水質協會 WATER QUALITY ASSOCIATION (WQA)
加拿大標準協會 Canadian Standards Association (CSA)
瑞士天然氣和水產業協會 Swiss Gas and Water Industry Association (SVGW)
英國水務法規咨詢計劃 Water Regulations Advisory Scheme (WRAS)
德國用水及天然氣專業協會 Deutschen Verein des Gas- und Wasserfaches (DVGW)
通用檢驗公證集團 Societe Generale de Surveillance (SGS)
以上認證單位相信大家都很陌生, 但應該聽過SGS吧! 因為它在台灣有分公司
SGS 是屬於客制化服務、可能是滿足國際或本土標準, 甚至只是客人的需要
也就是說一樣拿到 SGS 認證的不同產品 => 測試標準可能是不一樣的
而其他國際認證, 要求測試的項目可以選擇
但同一個項目的標準是一致的 這有很大的區別喔～
舉個例 :
飲料店為了證明自己的飲料很乾淨, 於是將樣本送 SGS檢驗
客戶設定標準是 大腸桿菌 < 10 CFU/ml
檢驗結果是 5 CFU/ml, 於是就拿到 "SGS 大腸桿菌認證"
但查了一下, 國家標準是 0 CFU/ml
所以廠商DM若說產品有"通過 SGS 認證", 先別太興奮, 要看看測試的標準是什麼
廠商不一定會跟你說, 就算跟你說, 你也不一定看得懂 !!
有裝淨水設備或者正打算購買的人, 一定聽過業務人員提到所謂 "NSF 認證"
有拿到該認證標章的產品, 包括廣告DM、商品外包裝都一定會標示出來
廠商一副恨不得直接把標章放在最醒目的地方, 畢竟得來不易阿～～
大家應該都猜的出來, 這個"NSF 認證" 一定大有來頭吧！！
美國全國衛生基金會 National Sanitation Foundation (NSF) 是美國一間非營利的民間衛生組織
拿到 NSF 認證也同時拿到包含 美國國家標準 (ANSI) 和 加拿大標準協會 (CSA) 等13個國家或獨立組織認可
這樣還是看不出來它有多了不起？
目前全世界地位最高的衛生組織當然是 World Healty Orgonization (WHO)
而 NSF 長久以來被 WHO 指定為食品、飲用水、室內環境三個領域的全球合作對象, 兩個組織還共同成立研究中心
NSF 在飲用水領域是全球公認最嚴謹的第三方認證協會, 各廠商都以拿到 NSF 認證為最高目標
挑選淨水設備沒什麼訣竅, 就是找有認證標章的幫你的飲用水健康把關
那只要購買有通過 NSF 認證的淨水設備就可以高枕無憂了嗎？
又要再一次跟您說抱歉了....大人的世界是很複雜的～～
這是兩張圖是 NSF 針對飲用水過濾系統做的認證細項
為了方便記載用數字針對不同系統或需求做分類
所以我們在產品或廣告上會看到以下認證標示 =>
NSF / ANSI 42 過濾器經過認證可減少氯氣、異味和雜質。
NSF / ANSI 53 過濾器經過認證可減少影響健康的污染物。
NSF / ANSI 44 軟化劑可降低鈣和鎂離子引起的硬度。
NSF / ANSI 55 紫外線處理系統使用紫外線使其不活化或殺死污染水中的細菌、病毒和
囊腫（Class A）或減少飲用水中非致病細菌的數量（Class B）。
NSF / ANSI 58 反滲透系統包括使用反向壓力迫使水通過半透膜的過程減少污染物。
NSF / ANSI 177 淋浴過濾器直接安裝在淋浴頭前面的管道上，經認證只能減少游離氯。
NSF / ANSI 401 可以減少飲用水中15種新出現的污染物中的一種或多種。
其中 NSF 42、53、55、401 這四項是淨水設備最重要的認證項目
NSF 44 是硬水軟化效果
NSF 58 是RO系統認證
NSF 177 用在蓮蓬頭除氯
這些認證都不常見到
但仔細看就會發現一個很大的問題....
譬如以 NSF 42 認證標章來說, 裡面提供8種測試項目
問題在 => 只要任一項通過都可以拿到認證
也就是說產品不論是通過一項或是八項全過, 認證標章都長的一樣
至於通過哪一項廠商未必會告訴你
舉個例, 我們看世界大廠 3M 的中高階家用淨水濾心 DWS4000/S201 官網DM怎麼描述：
廠商宣稱通過 NSF 42 + NSF 53 認證, 而且是"單一濾蕊 全效濾除"
看起來買一隻濾心就可以高枕無憂了, 但到底通過什麼項目呢？
產品效能說明裡分了三種 => 一顆"星"、兩顆"星"和沒有"星"
「＊」 為通過 NSF 認證項目, 包括NSF 42 裡的除氯、異味和去雜質; NSF 53 的去孢子孢囊
「＊＊」 為委託 SGS 認證項目, 可以去除砷/鎘/總三鹵甲烷
沒有"星"的屬於3M自己的實驗室結果, 包括去除重金屬鉛/汞和揮發性有機化合物(VOC)
對照 NSF 官網資料=>
3M DWS4000/S201 真正拿到 NSF 認證的項目只有 => 除氯、去異味和減少孢子孢囊
不只去重金屬、農藥、揮發性氣體等項目沒拿到
甚至連最基本的 降低混濁度 Nominal Particulate Reduction 都沒有
這對售價高達12000元左右的中高階濾心來說相當令人驚訝！
業務可能會告訴你去重金屬或化學污染物有送 SGS檢驗, 一樣有認證阿！
奇怪的是這兩項是NSF 53重點認證範圍, 廠商既然有送NSF認證為何不順便驗一驗?
理由大家可以問問業務, 不然就自己猜吧～～
另外濾水器是不是越貴越有效？
我們來看3M 另一支入門級產品 S003/AP Easy Complete 的NSF 認證報告：
S003 在 NSF 42 認證上除了除氯和去異味, 也拿到 Nominal Particulate Reduction Class I
在 NSF 53 認證就更多了, 不論除鉛、汞或石棉等等都拿到認證
這組濾水器裝到好不用5000元, 價格不到 DWS4000/S201 一半
就算 DWS4000 過濾量是 S003 兩倍, 但濾心零售價格 S003 也不到 DWS4000 的一半
這樣的結果讓我們知道, 即使是同廠牌出產的濾水器 => 過濾效果未必是越貴越好喔～
關於認證問題, 再舉個例 :
Doulton 英國道爾敦淨水器成立將近200年, 淨水經驗和口碑在國際都是舉足輕重
最著名的就是專利的矽藻瓷濾心, 有別於一般活性炭濾心會崩解失效
矽藻瓷濾心可以直接洗刷延長使用壽命, 這在業界是獨一無二的特色
最新的M12濾心技術已經達到孔徑 0.2 um大小, 直接升級為除菌生飲水濾心等級
但是矽藻瓷濾心本身並沒有去重金屬的功能, 靠的是複合濾心裡的 ATS離子交換樹脂
來看看Doulton 台灣官網關於最高等級 ultracarb M12 的重金屬過濾效能 ：
台灣官網上描述 ULTRACARB 有效去除幾乎所有常見水中重金屬達98.70%以上, 相當驚人!
那我們再來看看原廠官網2015年的DM=>
最右邊欄位的 BioTect Ultra 就是台灣販售主力最高階的Ultracarb M12, 原廠標榜增加去重金屬的功能
下面在去除重金屬項目總共有鉛、汞、鎘三項測試結果, 去除率都高於90％
但是要注意只有 去鉛測試 後面有加註 "presence to NSF 53"
我們來看看在 NSF 53 認證項目中去除重金屬的結果如何 ：
Biotect Ultracarb 在 NSF 53 認證裡去除重金屬項目只有 除鉛 而已....
不論 3M 或 Doulton 在其他認證協會或自家實驗室也拿到許多驚人的過濾效果驗證
這些認證協會或實驗室標準也都符合國際規範或國家標準
但要拿 NSF 認證似乎是最困難的, 這也是為何 NSF 認證會成為淨水設備最高標準的原因！
經過這些討論, 大家應該更能清楚業務或廠商DM上提的認證是怎麼一回事吧
事實上取得 NSF 認證的淨水設備並不是高不可攀, 有些價格也相當親民
既然如此在挑選淨水設備時, 建議大家挑選有詳細 NSF 認證通過項目的產品來做搭配
畢竟一分證據說一分話, 有第三方公正認證的產品用起來也比較心安～～
<< 淨水器的原理 >>
在挑選家用淨水器之前要先瞭解兩件事情：
1. 淨水器的原理
2. 我需要什麼樣的飲用水
要瞭解淨水器的組成和作用, 首先我們要先瞭解"水"裡面有什麼東西、要過濾什麼
之前說過, 台灣自來水佈管率超過九成, 家庭用水來源幾乎都是自來水
其他用山泉水、海水、井水的特殊地區我們不討論
討論前先上 台灣自來水公司平均水質 網站查詢：
https://www.water.gov.tw/lp.aspx?CtNode=775&CtUnit=178&BaseDSD=73&mp=1
看看你家自來水的供水廠水質檢驗結果如何, 否則不知道敵人是什麼怎麼選擇武器呢？！
這是我們家水源 板新淨水廠 水出口的檢驗報告
原來看起來晶瑩剔透的自來水裡面含有這麼多東西
這些內含物就是所謂的"水質", 依屬性不同大致可以分成幾類 ：
※ 濁度
水中未溶解的雜質, 顆粒較大甚至肉眼可見, 明顯影響水質的外觀、口感和氣味
※ 總溶解固體量 Total Dissolved Solids (TDS)
定義為水中溶解性固體的總和
大多數是無機鹽, 有機物佔少數
常聽人用所謂的TDS檢測筆在測水質就是測量這個
早期有少數研究認為罹癌率及心血管疾病和高TDS飲用水有關
所以當時TDS值被認為是飲用水水質重要指標, 但後來研究並不支持
另外TDS是利用電導性測量, 如果有大量的分子狀無機物或電解水就會被誤導
所以目前TDS已經不用來當作水質好壞的指標了
目前主要用在檢測淨水設備的功效, 尤其是能過濾電解質的RO淨水器
世界衛生組織WHO針對TDS有發表過結論 => 水中的TDS值主要影響口感而已
有下列幾個等級 ：
TDS < 300 mg/L 優秀
300 mg/L ≦ TDS < 600 mg/L 良好
600 mg/L ≦ TDS < 900 mg/L 一般
900 mg/L ≦ TDS < 1200 mg/L 差勁
1200 mg/L ≦ TDS 不能接受
但文章也提到TDS太低口感也平淡無味 , 譬如RO過濾水
而自來水廠標準是訂在500 mg/L 以下
※ 總硬度
水的"硬度"指的是溶解在水中的金屬離子, 既然是"金屬"當然很硬阿～～
這些決定硬度的金屬離子主要以 鈣離子Ca2+ 和 鎂離子 Mg2+ 為主, 其他金屬離子比重較小
而鈣離子又比鎂離子高很多, 所以國際上大多數以 碳酸鈣的濃度 來代表水質的硬度
依WHO的定義, 水的硬度可以分以下幾個程度：
CaCO3 < 60 mg/L 軟水
60 mg/L ≦ CaCO3 < 120 mg/L 稍硬水
120 mg/L ≦ CaCO3 < 180 mg/L 硬水
180 mg/L ≦ CaCO3 超硬水
水的硬度早期只是拿來評估肥皂能不能起泡的標準
硬度越高就需要更多肥皂才能起泡 , 這會影響許多設備的清潔能力
在居家方面 , 水的硬度決定 "水垢 scaling" 生成的多寡
如果水垢太多, 不止飲用水觀感有問題 , 許多設備的管路都有可能會阻塞損壞
所以現在居家用水慢慢都會加入軟水處理了
至於口感影響方面因人而異, 上限值 100～300 mg/L 都有 可能影響, 主要跟溶解的陰離子有關
可以確定的是太軟的水一定難喝, 這也是為何販售的瓶裝水都會加入礦物質的原因
近幾年民眾健康意識抬頭 , 喝水變成大問題了
鈣鎂離子屬於必需礦物質 , 在健康的維持上佔有一席之地
而日常生活中鈣鎂離子的攝取有將近 5～20％ 是來自於飲用水
於是許多專家就開始研究飲用水的硬度差異會不會影響身體健康
很遺憾 ! 經過這麼多年研究=> 飲用水硬度的健康影響還是沒有定論
但是 WHO 提醒如果有使用逆滲透或蒸餾水等完全濾除水中礦物質的淨水設備
建議需額外補充鈣鎂離子的攝取以達到日常攝取量喔～～
※ 自由有效餘氯
在水裡面加氯源自於西元1744年的瑞典
當時人們認為經水傳染的疾病和水的異味有關
於是就加氯來除臭, 結果誤打誤撞....
一直到西元1890年人們才知道原來加氯可以殺菌～～
現在幾乎全世界的自來水都經過氯化處理 (chlorination)來殺菌和除臭
我們知道氯 Chlorine 毒性相當強且具侵蝕性, 那為何會選擇把這種"毒藥"加入水中呢？
原因有幾個 => 便宜、有特殊氣味不會誤用、殺微生物效果好
最重要的是, 氯可以持續存在水中直到用戶家中, 確保整個用水網都是維持"消毒"狀態
我想有人會有疑慮, 氯化後是否高枕無憂呢？
目前知道氯化可以將絕大部分的細菌和病毒殺死, 只有少數原生動物胞囊 (Protozoa Cyst)可以存活
如果濾水器可以過濾掉胞囊(cyst reduction)再加上自來水氯化, 基本上水中微生物都處理掉了
所以市面上只要有拿到 NSF 53 cyst reduction 這項的濾水器都會標榜可以生飲~~
氯化時水中產生 Residual or Free Chlorine (餘氯 or 自由氯) 和 Combined Chlorine (結合氯)
前者才有殺菌的能力, 而 WHO 建議餘氯濃度必須 ≧ 0.2mg/L 才能維持殺菌的功能
但是畢竟氯是有毒性的, 超過 0.3 mg/L 敏感的人就可以察覺到氣味
加氯消毒是兩面刃 太高也不好
所以 WHO 建議自來水水網的餘氯濃度應維持在 0.2 mg/L ～ 0.5 mg/L 之間
我們看到板新淨水廠出口餘氯高達 0.72 mg/L, 上限值還高達 1.0 mg/L
這會不會濃度太高, 是淨水廠氯化太草率嗎？
我們來看這張圖, 因為水中的氯只要暴露在空氣中就會揮發, 所以餘氯會隨運送過程中衰退
淨水廠水出口餘氯約在 1.0 mg/L, 到住戶出口端剛剛好在 0.2 mg/L ～ 0.5 mg/L
自來水送到家裡來後, 完成整個運送過程消毒的重大任務, 那"餘氯"怎麼辦？喝進去嗎？
老一輩的都知道要打開蓋子"燒滾水", 年輕人上網買一堆所謂除氯淨水器, 甚至蓮蓬頭都裝
因為氯化過程中餘氯和水中的有物反應會產生所謂三鹵甲烷 Trihalomethanes (THMs)
國際癌症研究機構 International Agency for Research on Cancer (IARC) 列為2B致癌物
Group 1 ： 對人類有確認的致癌性
Group 2A ： 對人類很可能有致癌性
Group 2B ： 有可能對人類致癌
Group 3 ： 尚不能確定其是否對人體致癌
Group 4 ： 對人體基本無致癌作用
雖然三鹵甲烷是可能致癌物, 那自來水廠氯化產生的三鹵甲烷也會致癌嗎？
IARC 根據過去有關飲用水氯化致癌性的研究報告做出結論認為=>
並沒有足夠的證據證明氯化的飲用水對人體會致癌
目前Chlorination of drinking water 的致癌性列為 Group 3
咖啡也列在 Group 3, 也就是說你如果怕餘氯會致癌, 那可能咖啡也不能喝了！！！
此外, 濁度和酸鹼度會影響氯化的效果, 進而影響自來水消毒的效果
WHO建議自來水氯化的效果必須在 濁度 < 1 NTU 及 pH值 < 8 的環境下才可靠
所以颱風過後濁度上升, 自來水公司會把氯化的濃度提高以維持消毒效果
※ 重金屬
重金屬的定義一般是指比重大於 5 或原子量大於 40 的金屬
砷雖然不是金屬但比重為 5.7, 而且在環境中有明顯毒性, 因此也歸類在這裡
看了水廠的報告才知道我們喝的自來水中重金屬還真多
其中少數屬於微量營養元素, 如銅、鐵、鋅等
而大部分都是有毒性的, 其中又以鉛、汞、鉻、鎘、砷為主要環境污染物
這些重金屬在水中不能分解, 與水中有機物作用會生成毒性更強的化合物
其他重金屬在人體並無累積性, 也無人體實驗證實有毒性, 問題比較不大
那全部過濾掉不就一勞永逸？
問題是目前能夠有效將全部重金屬過濾掉的設備只有 逆滲透 和 蒸餾法
後者不適合家用, 而前者有一些缺點 (後面會介紹)
好在一般重金屬的毒性是累積性的, 大部分可以代謝掉 , 攝取量不高其實不用太擔心
除非你住在工業區, 那建議要用逆滲透
否則自來水廠出來的重金屬濃度幾乎都未檢出或合於標準
唯一要擔心的就是自來水廠到你家出水口這段, 包括水管、水塔和龍頭
大部分材質是銅和鐵, 之前說過問題不大, 擔心的是早期老舊鉛管的問題
淨水器挑個能有效除鉛的就能滿足絕大部分的家庭重金屬的問題
這也是為何國際大廠高階淨水器都標榜有除鉛功能
至於那些聲稱能去除所有重金屬的高價淨水器有沒有必要就看個人所需
總歸來說, 挑選淨水器的第一步不是去百貨公司、不是去大賣場
而是瞭解自家的自來水水源和環境
※ 揮發性有機化合物 Volatile Organic Compound （VOC）
除了氯化過程產生的總三鹵甲烷外
水中常見的化學污染物就是揮發性有機化合物 Volatile Organic Compound (VOC）
它一共有八大類 ：烷類、芳烴類、烯類、鹵代烴類、酯類、醛類、酮類和其他
包含室外的工業和汽車廢氣、光化學污染等及室內的裝潢材料、吸煙、家具家電及清潔劑等都是來源
對人體的傷害輕則刺激黏膜、皮膚及呼吸道, 重則傷及主要臟器甚至罹癌
過濾VOC的危害是淨水器重要的任務, 但其實有相當的難度
好在板新自來水廠的檢測裡幾項主要的VOC都是未檢出（ND）
※ 新興污染物 Compounds of Emerging Concerns
指的是對人體或環境有潛在危害或已構成威脅, 但是尚未被標準法規所列管的污染物
其中包括：
持久性有機物 Persistent Organic Pollutions （POPs）
內分泌干擾物 Endocrine-Disrupting Compounds （EDCs）
其他環境賀爾蒙 Environmental Hormones
這些新興污染物的可能危害已經慢慢被國際重視
NSF 也將他列入新的檢驗標準 NSF 401
台灣市面上有極少數的淨水器有拿到該認證, 清一色是高價淨水器
這些污染物主要是藥品或個人用品包括化妝品及防曬乳
帛琉日前才宣布自2020年1月1日起禁用化學防曬乳
因為這些新興污染物已經破壞帛琉的珊瑚生態
未來攜帶化學防曬乳入境將被沒收, 這也在提醒世人新興污染物的危害
衛福部曾委託台大環衛系調查台灣水中的新興污染物
檢測的濃度遠低於民眾服用的劑量所以並未列管
既然是新興污染物也未列管, 自來水廠自然還沒有做到這一塊
挑選淨水器時有沒有必要加上NSF 401就看口袋深度的了～～
我想現在大家都對淨水器的認證、淨水器的原理、濾除標的及水源的品質有初步的認識
衡量使用習慣和口袋深度後, 可以開始挑選最適合自己的家用淨水器了！！！
結語： 本文有關淨水器的文章內容是根據個人心得和網路資料所整理撰寫
文中多有引用各原廠官網內容及圖片, 皆為廠商公開資訊或廣告宣傳之合理分享
內容如果有誤請多多包涵並自行查證
所有推薦產品皆為個人以消費者的立場經驗分享, 樓主對各廠牌沒有特定立場
讀者在選購上如有疑問建議諮詢廠商專業服務人員後自行判斷之
留言列表
